冻货消毒
日期：2020-11-18 00:00:00
冻货消毒方法
1.保持清洁
加工食材前后需洗手，烹调加工过程中要及时清洗、消毒台面以及厨具，加热蒸煮是有效的消毒方法。
2.生熟分开
储存和处理食物的容器、道具、案板一定要做到生熟分开,特别是处理生肉、生海鲜等食品时,避免交叉污染。
3.烧熟煮透
食物要烧熟煮透，冠状病毒不耐热，正常烹调温度（70℃，5分钟）即可杀灭病毒。
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